Ο Μάνος Ζαχαράκης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1930.
Υπήρξε αυτοδίδακτος ζωγράφος (κυρίως ανθογραφίες και πορτρέτα λαϊκών ανθρώπων), γελοιογράφος, λαϊκός ξυλογλύπτης (κασέλες, καθρέφτες, καρέκλες, κορνίζες) και διακοσμητής.
Εξέθεσε τα έργα του σε ατομικές εκθέσεις στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη.
Δραστηριοποιήθηκε στο εμπόριο επίπλων και έργων τέχνης, οργανώνοντας δημοπρασίες σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη.
Υπήρξε φίλος του Νέστορα και της Αλίκης Τέλλογλου, για τους οποίους έφτιαξε ξυλόγλυπτη κασέλα. Στη συλλογή τους υπάρχουν αρκετές ανθογραφίες του Ζαχαράκη.