Ο ζωγράφος και γλύπτης Ιάσων Μολφέσης γεννήθηκε στο Φάληρο Αττικής το 1925 και απεβίωσε στην Αθήνα το 2009.
Σπούδασε ζωγραφική στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών (1941–1946), με καθηγητές τους Γ. Μπισκίνη, Κ. Παρθένη και Ε. Θωμόπουλο. Παράλληλα φοίτησε στη Νομική Σχολή (1942–1944). Κατά τη στρατιωτική του θητεία (1947–1949) πραγματοποίησε επιτόπια μελέτη της βυζαντινής τέχνης στη Βόρεια Ελλάδα. Το 1950 εγκαταστάθηκε στο Παρίσι και παρακολούθησε την École des Beaux-Arts (1951–1952), στο εργαστήριο τοιχογραφίας του Pierre-Henri Ducos de La Haille και στο εργαστήριο ζωγραφικής του Jean Souverbie. Έζησε και εργάστηκε κυρίως στη γαλλική πρωτεύουσα, έως το 1988, οπότε επιστρέφοντας στην Ελλάδα εξελέγη καθηγητής στην έδρα γλυπτικής στη Σχολή Καλών Τεχνών του ΑΠΘ, διδάσκοντας ως το 1990. Έκτοτε μοίραζε τη ζωή του μεταξύ Παρισιού, Αθήνας και Αίγινας.
Αρχικά ασχολήθηκε με τη ζωγραφική, για να περάσει στα τέλη της δεκαετίας του ’60 στη γλυπτική κατασκευάζοντας μεγάλες συνθέσεις για δημόσιους χώρους, στη Γαλλία αλλά και στην Ελλάδα. Από τους πρωτοπόρους στη χρήση νέων τεχνολογιών, μεταφέρει το σύστημα των κατάστικτων ταινιών και των κυκλωμάτων του ηλεκτρονικού υπολογιστή στη ζωγραφική και σε γλυπτά από τσιμέντο, χάλυβα, σφυρήλατο μολύβι και άλλα υλικά.
Παρουσίασε το έργο του σε λίγες ατομικές εκθέσεις (π.χ. Κέντρο Σύγχρονης Τέχνης Ιλεάνα Τούντα-Αθήνα 1990, 1994, 1996, Θεσσαλονίκη, Άνδρος) και κυρίως σε ομαδικές εκθέσεις της Ελλάδας και του εξωτερικού (π.χ. Exposition Internationale-Παρίσι 1952, Peintres et Sculpteurs Grecs de Paris-Musée d’Art Moderne 1962, Europalia-Βρυξέλλες 1982, Μπιενάλε Σάο Πάολο 1963, Μπιενάλε Βενετίας 1972, Λονδίνο, Αμβέρσα).
Έργα του βρίσκονται σε δημόσιες (Εθνική Πινακοθήκη-Μουσείο Αλεξάνδρου Σούτσου, MOMus-Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης, Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Φλώρινας, Ευρωπαϊκό Πολιτιστικό Κέντρο Δελφών, Συλλογή Έργων Τέχνης της Alpha Bank) και ιδιωτικές συλλογές (π.χ. Συλλογή Εμφιετζόγλου).