Η αυτοδίδακτη ζωγράφος Κωνσταντίνα Δελλατόλα γεννήθηκε στη Σιάτιστα το 1931 και απεβίωσε στη Θεσσαλονίκη το 2015.
Πραγματοποίησε ατομικές εκθέσεις το 1991 στο Ιταλικό Ινστιτούτο Θεσσαλονίκης, το 1993 στο Βαφοπούλειο Πνευματικό Κέντρο και το 1999 στη Δημοτική Πινακοθήκη Θεσσαλονίκης. Συμμετείχε σε ομαδικές εκθέσεις, όπως το 1993 στη Μικρή Πινακοθήκη «Διαγώνιο», το 2000 στην Αίθουσα Τέχνης του Ιανού και το 2005 στην 1η Διεθνή Biennale Μικρογραφίας, στο Nikšić, της Σερβίας-Μαυροβουνίου.