Ο ζωγράφος Νίκος Πιλάτης γεννήθηκε στο Αλιβέρι της Εύβοιας το 1944.
Πραγματοποίησε ελεύθερες σπουδές ζωγραφικής. Στη ζωγραφική του τον απασχολεί η ανθρώπινη μορφή, η φύση, η οικολογία. Ασχολήθηκε επίσης με την εικονογράφηση λογοτεχνικών βιβλίων.
Είναι μέλος του Επιμελητηρίου Εικαστικών Τεχνών Ελλάδος, του Συλλόγου Καλλιτεχνών Εικαστικών Τεχνών Βορείου Ελλάδος και της Μακεδονικής Καλλιτεχνικής Εταιρείας «Τέχνη».
Παρουσίασε τη δουλειά του σε ατομικές και ομαδικές εκθέσεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Έργα του βρίσκονται στις Δημοτικές Πινακοθήκες Θεσσαλονίκης και Λαμίας και σε ιδιωτικές συλλογές.