Ο αυτοδίδακτος ζωγράφος και λογοτέχνης Νίκος Παπασπύρου γεννήθηκε το 1941 στη Θεσσαλονίκη, όπου και απεβίωσε το 2013
Υπήρξε αδελφός του επίσης ζωγράφου και λογοτέχνη Ντίνου Παπασπύρου.
Εργάστηκε ως φαρμακοϋπάλληλος (1957–1977).
Άρχισε να ζωγραφίζει από το 1967 τοπία και πορτρέτα με λάδι με έναν ναΐφ πουαντιγισμό. Το 1977–1990, λόγω προβλημάτων υγείας, ζωγράφιζε με μαρκαδόρους ευρηματικές και λεπτομερείς γεωμετρικές συνθέσεις με φυτικά μοτίβα και ανθρώπινες μορφές. Από το 1991 επανήλθε στο λάδι και στον πουαντιγισμό.
Εξέδωσε διηγήματα, κείμενά του δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Παραφυάδα (1985, 1986, 1987).
Το έργο του παρουσιάστηκε σε ατομικές και ομαδικές εκθέσεις στη Θεσσαλονίκη. Συμμετείχε σε αρκετές εκθέσεις της Μικρής Πινακοθήκης «Διαγώνιος» του Ντίνου Χριστιανόπουλου (ατομική, 1980, και 31 ομαδικές, 1977–1983, 1985–1987).